Cookies με μέλι

 

Cookies με μέλι

Υλικά

·         450γρ αλεύρι

·         1κγ σόδα

·         ½ κγ κανέλα

·         1/2 κγ κάρδαμο

·         1/4κγ μοσχοκάρυδο

·         1 πρέζα αλάτι

·         2 αυγά

·         200γρ ζάχαρη

·         250γρ μέλι

·         ΟΘ βανίλια

·         Άχνη για πασπάλισμα

Εκτέλεση

·         Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη στο μίξερ

·         Προσθέτουμε κορδόνι το  ζεστό λιωμένο μέλι στο οποίο έχουμε προσθέσει την βανίλια

·         Προσθέτουμε και τις υπόλοιπες σκόνες όλες μαζί και ενσωματώνουμε

·         Αφήνουμε 1 ώρα στο ψυγείο και κόβουμε με κουπάτ τα μπισκότα μας

·         Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 12’ περίπου