Redvelvet cookies

 

Redvelvet cookies

Υλικά

·         200γρ αλεύρι

·         10γρ κακάο

·         1κγ μπέικιν

·         1/2κγ αλάτι

·         115γρ βούτυρο

·         130γρ ζάχαρη

·         50γρ καστανή ζάχαρη

·         1 αυγό

·         2κ σ γιαούρτι

·         ΟΘ βανίλια

·         1,5 ml κόκκινο χρώμα

·         110γρ κομματάκια λευκής σοκολάτας

Εκτέλεση

·         Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη για 8΄με το φτερό και μετά προσθέτω σιγά σιγά το αυγό και έπειτα το γιαούρτι στο οποίο έχω προσθέσει το χρώμα

·          Τέλος προσθέτω τις σκόνες και την σοκολάτα και ομογενοποιώ στο χέρι

·         Τοποθετώ στο ψυγείο να σφίξει σε μεμβράνη

·          Ανοίγω το ζυμάρι και κόβω με κουπάτ

·         Ψήνω στους 170 βαθμούς για 12’