Καπ κέικ μαρμπρέ

 

Καπ κέικ μαρμπρέ

Συστατικά

·         100γρ μαλακό βούτυρο

·         150γρ ζάχαρη

·         3φακ βανίλια με ζάχαρη

·         150γρ αυγά

·         150γρ αλεύρι

·         1κγ μπέικιν

·         300μλ κρέμα γάλακτος

·         1 κ σ κακάο σε σκόνη

·         1 φακ. Σταθεροποιητικό μείγμα για σαντιγί

Εκτέλεση

·         Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς και ετοιμάζουμε τις φόρμες

·         Αφρατεύουμε το βούτυρο με την ζάχαρη και τη βανίλια και προσθέτουμε τα αυγά σταδιακά

·         Εναλλάξ προσθέτουμε το μίγμα αλευριού-μπέικιν  και την 100μλ κρέμα γάλακτος  στο Αφρατεμένο μίγμα

·         Αδιείαζουμε την μισή ποσότητα του μίγματος στα φορμάκια

·         Στην άλλη μισή προσθέτουμε το κακάο

·         Γεμίζουμε τις φόρμες και ψήνουμε για 20’ στην μεσαία σχάρα

·         Με τα υλικά που μας έμειναν ετοιμάζουμε μια σαντιγί και πασπαλίζουμε με κακάο