Muffin με μήλα και σταφίδες

 

Muffin με μήλα και σταφίδες

 

Υλικά

·         Αλεύρι 200γρ

·         Μπέικιν 1 κουταλάκι του γλυκού

·         Κανέλα 1 κουταλάκι του γλυκού

·         Αλεύρι ολικής 50γρ

·         Καστανή ζάχαρη 100γρ

·         Γάλα 125 γρ

·         Ηλιέλαιο 4 κουταλιές τις σούπας

·         Τριμμένα μήλα 2 τμχ

·         Σταφίδα σουλτανίνα 100γρ

Εκτέλεση

·         Ανακατεύουμε  όλες τις σκόνες μαζί

·         Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υγρά μαζί

·         Ενσωματώνουμε τα 2 μίγματα

·         Προσθέτουμε τα τριμμένα μήλα μαζί με τις σταφίδες.

·         Ψήνουμε στους 180οC για περίπου 18΄-20΄