Τυροκούλουρα

 

Τυροκούλουρα

Υλικά

·         350gr  άσπρο αλεύρι

·         150gr αλεύρι ολικής ή Σικάλεως

·         1 μπέικιν πάουντερ

·         1 κ. σούπας σόδα του φαγητού

·         2 αυγά

·         50gr γιαούρτι

·         180ml νερό

·         3 κουταλιές τις σούπας ελαιόλαδο

·         Φέτα/μυζήθρα/τυριά (ΟΘ)

Διαδικασία

·           Σε ένα βαθύ μπόλ ανακατεύουμε το αλεύρι το μπέικιν και την σόδα

·         Προσθέτουμε τα αυγά, το γιαούρτι και τα 150 ml από το νερό

·         Ζυμώνουμε και αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο λίγο και το υπόλοιπο νερό

·         Σπάμε σε χοντρά κομμάτια την φέτα και την ενσωματώνουμε στην ζύμη

·         Κάνουμε μια μπάλα την ζύμη  και την αλείφουμε με το ελαιόλαδο.

Χωρίζουμε την ζύμη σε μπαλάκια των 90gr, τα ανοίγουμε σε μπαστουνάκι και ενώνουμε τις άκρες.

Ψήνουμε στου 190 βαθμούς πάνω κάτω για 17 λεπτά περίπου.